1: 　 23/12/16(土) 09:55:59 ID:6mDo


作って食べてみたくなった



2: 　 23/12/16(土) 09:57:00 ID:URPF
ペペロンチーノやん

3: 　 23/12/16(土) 09:57:32 ID:iHWr
乳化厨でるぞ～

5: 　 23/12/16(土) 10:02:46 ID:URPF
塩いれる描写ないけど味ついてるんか

6: 　 23/12/16(土) 10:03:32 ID:6mDo
パスタって言葉も使われてなかった時代

7: 　 23/12/16(土) 10:06:43 ID:URPF
アーリオオーリオ

8: 　 23/12/16(土) 10:09:46 ID:6mDo
イタリアでは家庭で作る簡単なパスタだからお店ではほぼ提供されないって聞いた

9: 　 23/12/16(土) 10:11:42 ID:URPF
>>8
みたいね
イタリア人からしたらこんなのに金払うの？って感じらしいし
日本で言う素うどんみたいな感覚なのかな

10: 　 23/12/16(土) 10:15:39 ID:URPF
日本人ならたらこスパのほうが好きだよね
あの塩加減がたまらん

11: 　 23/12/16(土) 10:19:04 ID:6mDo
>>10
魚卵は基本的に合うよな
カラスミ然りトビっこも数の子も美味い

12: 　 23/12/16(土) 10:20:03 ID:6mDo
ぺペロンはどのタイミングで鷹の爪投入するかいつも悩む
早すぎると焦げるし遅すぎると辛味が出ないし

13: 　 23/12/16(土) 10:21:19 ID:URPF
ニンニクや唐辛子が焦げる人は火力が強すぎる
煮てエキスを引き出すイメージでやるべし

14: 　 23/12/16(土) 10:23:10 ID:URPF
ちなみにゆで汁を加えてオイルと乳化させる時も弱火
強火だと乳化しづらい
弱火でフライパンを揺すって乳化させる
パスタを入れた後はぐるぐる掻き回して乳化を完成させる

15: 　 23/12/16(土) 10:23:12 ID:KdQC
この漫画が特別美味そうなだけやろ？実際スパゲッティで不味いメニューなんかあるか？全部旨いし

16: 　 23/12/16(土) 10:23:49 ID:6mDo
乳化しろ乳化するな乳化不要乳化必要乳化してる乳化してない
俺は…わからない…

19: 　 23/12/16(土) 10:32:26 ID:URPF
>>16
フィーリングで自分がウマいと思える手段でやりゃーええねん

17: 　 23/12/16(土) 10:28:53 ID:URPF
ニンニクは炒めるのではなく油で煮て香りを移すもの
焦げるのが嫌ならいったん取り出すべし

18: 　 23/12/16(土) 10:30:01 ID:KdQC
てかサラダ油で20分も煮たら火が鍋から吹くやろ？油は200℃300℃容易にいく

20: 　 23/12/16(土) 10:33:11 ID:6mDo
お腹すくわ

21: 　 23/12/16(土) 10:43:03 ID:KdQC
てかこの量何人前や？オリーブオイルのみ高いから何とも言えんが美味いと言うには神宮前でオープンできるから一杯750円だとして一日千人来たら75万
旨いな

22: 　 23/12/16(土) 10:45:24 ID:pgkP
>>1
包丁人味平の作者かな

24: 　 23/12/16(土) 10:47:14 ID:DFgg
ビッグ錠か？

25: 　 23/12/16(土) 10:47:42 ID:6UL2
サラダ油つかうなや

26: 　 23/12/16(土) 10:49:17 ID:N7nO
海原雄山も日本人には素材の味を楽しめるシンプルなパスタが一番美味いって言っとったな

27: 　 23/12/16(土) 10:54:27 ID:6mDo
スーパーくいしん坊って漫画