1: 　 2025/05/25(日) 21:51:08.77 ID:W7xjnbbA0
鮎の煮干しの風味とこってりした出汁を両立させるとかやばすぎる
719bQhBWrPL._AC_UL495_SR435,495_

2: 　 2025/05/25(日) 21:51:38.34 ID:gQVczxjn0
情報食ってて草

3: 　 2025/05/25(日) 21:52:38.75 ID:r4KnTAjtr
お前が旨いと思うならええんやで

4: 　 2025/05/25(日) 21:52:39.04 ID:Lyv0hEUP0
淡口食う終身逆バリなんG民が結構いるの草生える

11: 　 2025/05/25(日) 21:57:14.42 ID:kLXbTQIL0
>>4
実際美味いとは思うけど幸楽苑とかと大して変わらんレベルだと思う

22: 　 2025/05/25(日) 22:10:31.71 ID:Z/NZW5vB0
>>11
平成初期だからそうだっただけで今ならただの貧相なラーメンじゃね

23: 　 2025/05/25(日) 22:11:21.38 ID:ykfqOwkK0
>>22
ゆとりがべた褒めしてるレベルやぞ

28: 　 2025/05/25(日) 22:13:25.22 ID:Z/NZW5vB0
>>23
この時点でけっこう昔じゃね

29: 　 2025/05/25(日) 22:13:55.40 ID:ykfqOwkK0
>>28
再遊記やから令和やぞこれ

31: 　 2025/05/25(日) 22:15:37.87 ID:Z/NZW5vB0
>>29
ああ社長辞める時か、２０年以上前のラーメンに感動するようじゃゆとりの底も見えたな

33: 　 2025/05/25(日) 22:16:17.39 ID:ykfqOwkK0
>>31
捨て台詞草

8: 　 2025/05/25(日) 21:54:32.96 ID:WqcK/vrK0
ぶっちゃけ淡口民はその設定とか事前情報で美味い気がしてるだけやろ

9: 　 2025/05/25(日) 21:54:50.06 ID:tpDKn1K80
らぁめん
らぁ麺
↑
これ嫌い

13: 　 2025/05/25(日) 22:00:26.07 ID:KUf3DGyz0
なんでラーメンって言わないんだよ？
らあめんだのらぁめんだの

15: 　 2025/05/25(日) 22:01:23.24 ID:5OyaLolI0
>>13
ラーメンと書くよりオシャレで旨いと思ってるガイジが多いからしゃーない

14: 　 2025/05/25(日) 22:00:31.60 ID:mZMW4azu0
ヘットの匂いで鮎の風味が消し飛んでる
濃口を食うやつはただの舌バカ

18: 　 2025/05/25(日) 22:05:09.45 ID:rsyehXO50
🤓…

20: 　 2025/05/25(日) 22:07:06.11 ID:K5CCV7Ww0
実際美味いことは美味いんやろな
味自体は否定されてない、ただ鮎の風味が感じられんだけや

27: 　 2025/05/25(日) 22:13:24.41 ID:mZMW4azu0
>>20
テレビに映ってた厄介客も「これはこれで美味しくはあるけど」とは言ってたからな


42: 　 2025/05/25(日) 22:20:06.24 ID:ED32a/CK0
>>20
濃口らあめんの鮎の風味を感じられないバカ舌は可哀想やな

21: 　 2025/05/25(日) 22:08:58.11 ID:sXaNwKPXr
正直なところラーメン藤本とドキュンの方が旨い

25: 　 2025/05/25(日) 22:11:48.70 ID:H3GTMkOB0
ラーメンは脂肪と糖を楽しむものであるからして、
濃口の方が美味しいというもの……(;';ё;`;)

26: 　 2025/05/25(日) 22:12:35.50 ID:iTUgN/4M0
そらまあ繊細な薄味より大雑把に濃い味の方が好きなやつ多いしな

34: 　 2025/05/25(日) 22:16:22.76 ID:ccDOaamI0
あくまで鮎の風味が消し飛ぶだけで味はゆとりですら美味い言うてたし

35: 　 2025/05/25(日) 22:17:06.60 ID:43bezxbN0
なんだかんだラーメンなんて濃い味のほうが美味いからな
風味なんかに拘るなら他の料理でやれよ

37: 　 2025/05/25(日) 22:18:32.42 ID:4XaJ7Lh70
風味は感じられないかもしれんけどうま味は出てるはずだからな
鮎の意味がないは絶対ないよ

68: 　 2025/05/25(日) 22:30:48.58 ID:AHE4JdM/0
>>37
むしろ魚臭さがなくなってて美味いかもしれん
魚介豚骨ラーメンとか魚臭いと嫌な人も多いやろうし

40: 　 2025/05/25(日) 22:19:28.15 ID:kLXbTQIL0
実在するワイの好きな店のポップなんやが
淡口→店長おすすめ
濃口→大人気
になってて草生えた
まあそうなるわな

41: 　 2025/05/25(日) 22:19:38.44 ID:XJhdKsKM0
濃口と淡口の売上9:1らしいからな　　
完全なるお荷物メニュー

43: 　 2025/05/25(日) 22:20:09.14 ID:gn/Mnn2hd

44: 　 2025/05/25(日) 22:20:27.06 ID:BwabgGSv0
まぁ横領されたとき
別のを使った濃口ラーメンに気付く人もいました有栖さんは完璧に見抜けてるし

46: 　 2025/05/25(日) 22:21:56.60 ID:Z/NZW5vB0
>>44
気づいたのは淡口食う奴の方じゃないの？

45: 　 2025/05/25(日) 22:21:27.37 ID:aLSp3WuT0
そもそも鮎の出汁なんか生臭くて旨くないやろ

48: 　 2025/05/25(日) 22:22:11.78 ID:4XaJ7Lh70
>>45
日本料理でも鮎の汁物料理なんかあんまないしな

47: 　 2025/05/25(日) 22:22:04.31 ID:ShYWP51J0
鮎出汁のラーメンって現実にあるんか
食ってみたい

77: 　 2025/05/25(日) 22:33:57.29 ID:HZG7LOZU0
>>47
鮎ラーメンってのは二子玉川にあるな
ps://ayuramen.jp/
　
一回行ってみたけど正直感動を覚えるほどのもんではなかったかな
またいつかもう一回行ってみたいとは思ってるけど

83: 　 2025/05/25(日) 22:35:53.80 ID:ShYWP51J0
>>77
ありがとう
近いから今度行ってみようかな

91: 　 2025/05/25(日) 22:38:07.14 ID:HZG7LOZU0
>>83
美味いのは美味いけどな
ワイはいつか行きたいと思いながら自分のハードルを上げまくってから行ったから感動しなかったのかとも思ってるわ
次はフラットな気持ちで行ってみたいと思ってる
　
それと昼は鮎ラーメン出してなかった気がするから気をつけてな

101: 　 2025/05/25(日) 22:41:53.90 ID:ShYWP51J0
>>91
わかった
過度な期待はせんで夜行ってみるわ

50: 　 2025/05/25(日) 22:23:01.57 ID:mz6B4QOo0
ラーメンハゲがこき下ろすかん水臭いラーメンってどんな味か未だに分からん

54: 　 2025/05/25(日) 22:25:08.64 ID:4XaJ7Lh70
>>50
スーパーのチルドのラーメンみたいな茹でた後のお湯が黄色くなるようなやつやろ

51: 　 2025/05/25(日) 22:23:49.44 ID:gn/Mnn2hd
ゆとりちゃんってずっと麺神にボコられ続けた敗北者やっけ
一回くらい勝ったっけ

53: 　 2025/05/25(日) 22:24:50.97 ID:ccDOaamI0
>>51
芸人がちゃんと投票してればゆとりの勝ちだったはずや！

57: 　 2025/05/25(日) 22:26:43.76 ID:nyxfKGLV0
濃口の美味しさに気付かせてくれた3人組こそ自分の舌で味わってたよな

流行らない店でエサのつもりできたのに美味しいものを出されたらキチンと評価した
あれが情報食べてる客ならこき下ろしてたやろ

66: 　 2025/05/25(日) 22:30:26.01 ID:K5CCV7Ww0
>>57
自分の舌で判断してるちゃんとした客よなコイツら


75: 　 2025/05/25(日) 22:33:46.00 ID:x7aOqIw60
>>66
ラードのあるなしで値段一緒ならラードいっぱいぶち込まれてる濃口の方がお得感あるやん

86: 　 2025/05/25(日) 22:36:16.37 ID:kAFW5N7t0
>>66
この頃でこの値段は高級やな

61: 　 2025/05/25(日) 22:27:29.48 ID:XJhdKsKM0
麺神は再遊記に全く出てこんから今どれだけ成長してるかわからんね　
ゆとりは本気のハゲを軽く蹴散らすくらいになってるけど

70: 　 2025/05/25(日) 22:31:16.51 ID:5sHaQLEla
ナイーブな考えは捨てろ！

74: 　 2025/05/25(日) 22:33:27.36 ID:gn/Mnn2hd
塩が単純に能力足りんのと同じ事よな鮎出汁って

78: 　 2025/05/25(日) 22:35:12.44 ID:ismBNi2H0
淡麗系食べるし美味しいともおもうけど結局魚介鍋の締めのラーメンを域を出ない

79: 　 2025/05/25(日) 22:35:19.79 ID:EOWaB/Lw0
最終決戦の伏線になってんのがいいよな

82: 　 2025/05/25(日) 22:35:43.45 ID:7pyj/MUG0
品川店開店おめでとう。本店で飲む、いつもの鮎の風味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。

88: 　 2025/05/25(日) 22:36:40.01 ID:yLPh4H+K0
>>82
最初は真面目だったから…

92: 　 2025/05/25(日) 22:38:38.19 ID:OrKiN8Gn0
実際わかる人にしかわからないものより、大多数に支持されてる方が絶対旨いよな

103: 　 2025/05/25(日) 22:42:33.21 ID:yLPh4H+K0
>>92
ラーメンは誰が食べても70点というものより
誰かには100点だけど誰かには50点みたいな尖ったものの方が支持されてる感もある

99: 　 2025/05/25(日) 22:41:01.08 ID:DTpw9IVu0
初期の頃はウチの濃口のラーメン食べるやつは淡口を選んでくれるちゃんとしたお客さんのための働きバチ
みたいなこと言ってたのに
続編あたりから普通に背脂乗せたラーメンをうまいと言ったりよくわかんないわ

104: 　 2025/05/25(日) 22:43:21.56 ID:d1P4zqEd0
>>99
濃口側も普通のラーメンよりは遥かにうまいレベルなんちゃう？
ただハゲの追求してるのは薄口路線って話で

106: 　 2025/05/25(日) 22:44:51.82 ID:ykfqOwkK0
>>99
それとこれとは別の話やし
薄口はあくまでハゲの理想なだけで他のラーメンが美味しくない訳じゃない

109: 　 2025/05/25(日) 22:45:27.78 ID:ZL6lk/Tb0
あの回想すら客を信用できてないフリよな

110: 　 2025/05/25(日) 22:46:08.23 ID:F3V4pzdE0
仏のおっさんも濃口に鮎使ってなかったらわかるレベルやから
一応濃口でも風味感じられるぞ

114: 　 2025/05/25(日) 22:49:52.69 ID:nkL4JEPG0
淡口再現してたYoutuberがいたけど原作レシピだと鮎の風味なんかまったくしないらしい

118: 　 2025/05/25(日) 22:51:12.15 ID:cMWXeaaxd
>>114
そのへんの小僧が昆布の産地までわかるレベルの世界やし

125: 　 2025/05/25(日) 22:54:17.52 ID:5sHaQLEla
そもそも鮎の煮干しなんて鮎が名物の地域でもさほど使われてるもんじゃない微妙な食品やろ

129: 　 2025/05/25(日) 22:55:39.43 ID:QSQB7ZxG0
作り手の理想のラーメンと客が食いたいラーメンは違うって話再遊記でも豚汁ラーメンと生姜焼きラーメンでやったよな
永遠のテーマなんやろか

187: 　 2025/05/25(日) 23:49:12.46 ID:XDX2LQJZ0
>>129
結局のところ味覚って個人差あるから商売考えれば自分にとって一番うまい味よりもより多くのやつがうまいと思う味にするのが正解なんよね
まぁSNS戦略でこれこそ至高の味！みたいな価値づけするのに成功してる店もあるけどさ

130: 　 2025/05/25(日) 22:55:48.28 ID:5X8pXLHM0
淡口民は作中世界で逆張り民として嫌われてそう

136: 　 2025/05/25(日) 23:00:36.26 ID:D0EZ8Tp50
>>130
天一あっさり民ワイむせび泣く😭

165: 　 2025/05/25(日) 23:30:16.52 ID:w3wqd17z0
「情報を食ってる」っていう情報を食ってる

177: 　 2025/05/25(日) 23:38:33.68 ID:BFrBMMAy0
今思ったら清流房と天下一品って似たようなもんだな
社長が元々屋台で作ってたのがあっさり系のやつでその時背脂浮いた醤油ラーメンが流行ってたからじゃあゴテゴテにしたるわって作ったこってりがウケて流行ったんだよな

179: 　 2025/05/25(日) 23:40:59.67 ID:Z/NZW5vB0
>>177
今は廃れて来てるとこまで一緒やな

186: 　 2025/05/25(日) 23:46:19.56 ID:Wo+Hx+tx0
この作者の銀行員の漫画面白かったわ
作画の人銀行員からの脱サラ組なんだよな

194: 　 2025/05/26(月) 00:00:20.94 ID:8OhNrXgH0
客は味がわからないって言うけど
不味くなかったらそれでええんや
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コスパ(COSPA)
2023-12-31